Universidad IEU imparte clases de Gastronomía a distancia
/COMUNICAE/
A un año de haber iniciado la pandemia en México, los estudiantes de todos los niveles educativos continúan con sus clases a través de aulas virtuales. En el caso de las Universidades, la impartición de clases prácticas ha significado todo un reto y una de las carreras más afectadas por esta situación ha sido la licenciatura en gastronomía, en la que los alumnos aprenden principalmente a través de la práctica
En este contexto, en Universidad IEU se desarrolló un programa que busca adaptarse a las necesidades actuales de los alumnos para garantizar la continuidad de sus estudios.
Este programa denominado Gastro desde Casa, formando Chefs a distancia, es una iniciativa basada en el modelo educativo integral de IEU que busca continuar con el aprendizaje práctico de los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía, quienes actualmente realizan sus clases prácticas de cocina desde casa con ingredientes incluidos.
Para ello, la universidad elaboró un compilado de técnicas culina..