Diversificar el cultivo de la caña de azúcar potenciará el desarrollo del sector en San Luis Potosí: IICA
/COMUNICAE/ Especialistas, académicos y representantes gubernamentales proponen construir una agenda de innovación para dinamizar a la industria cañera en las conclusiones de las mesas de trabajo de la Agroindustria de la Caña de Azúcar para San Luis Potosí Para diversificar el cultivo de la caña de azúcar en San Luis Potosí, se debe iniciar una investigación rigurosa sobre los biocombustibles y que los diferentes actores, incluyendo los agentes de apoyo, asuman su papel en la articulación de nuevas cadenas, y avancen en la construcción de un clúster alrededor de este cultivo, de acuerdo con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). La diversificación puede incluir aspectos como la producción de alcohol etílico para aprovechar la alta demanda del producto; el uso del bagazo como combustible primario, la intervención en productos tradicionales en el estado como el piloncillo o el ron potosino, con producción de alta calidad, certificaciones y la elaboració..