La época navideña en México está llena de tradiciones y sabores propios de las festividades decembrinas y uno de esos sabores únicos y deliciosos es nuestro tradicional Ponche de frutas Navideño.
Y es que en esta temporada navideña, no hay nada mejor para ayudar a combatir el frío propio de la época que con un rico ponche de frutas.
El ponche tiene su nombre de origen en la India “pãc”, el cual significa “cinco” en relación al número de ingredientes que le eran agregados -aguardiente de vino de palma, azúcar, limón, agua, y té-. Con el paso del tiempo, esta bebida sería adoptada en Inglaterra, en donde se le otorgaría el nombre de “punch”, el cual sería adaptado al español ya como “ponche” a su llegada a México.
La preparación de esta bebida es realmente sencilla y queda deliciosa, consiste en combinar todos los ingredientes en el hervor de una olla de barro o peltre. El ponche se prepara generalmente en grandes cantidades y se sirve caliente para degustar durante estas fechas.
Como toda receta, los mexicanos poco a poco le fueron añadiendo su toque tradicional, haciendo una bebida muy aromática con frutas típicas como manzana, guayaba, tejocote, tamarindo, caña, y jamaica. También es común que a esta bebida se le agregue el afamado “piquete” que es una porción de alcohol, ya sea tequila, ron, brandy, whisky, o alguna otra dependiendo del gusto de quien la toma.
Debido a su alto contenido de vitaminas A y C, además de complejo B, son una buena opción para evitar gripes u otras enfermedades respiratorias que son frecuentes en la época invernal.
Además por su alto contenido en fibra es recomendable para combatir el estreñimiento
