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yuri de gortari

Yuri de Gortari Krauss, falleció ayer 8 de diciembre a la edad de 69 años. Así lo confirmó la cuenta oficial de la Escuela de Gastronomía Mexicana, de la que fue fundador.

A ti Yuri, gracias. Gracias querido Yuri porque nos dejaste estar a tu lado, ser parte de tu vida y convertirnos en soldados que hombro a hombro luchamos por una misma convicción: amar a México y su gran patrimonio alimentario. Vete tranquilo querido Yuri, que has dejado un ejército que continuará tu misión al grito de #HagamosPaís

esgamex

Él y su hermano Ilya fueron grandes impulsores de la cultura en México, cada uno desde sus trincheras que a veces coincidían. Pero fue Yuri quien tomó la cocina como su inspiración, pero no cualquier cocina, sino la suya, la nuestra, la mexicana; esa que presumía y practicaba ya fuera en privado, en televisión y en últimos años en YouTube.


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redaccion

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